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洋書　製菓レシピ本　The Art of French Pastry

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『洋書　製菓レシピ本　The Art of French Pastry』はセカイモンで18e1f691818から出品され、466の入札を集めて04月14日 15時 51分に、3570円で落札されました。即決価格は3570円でした。決済方法はに対応。和歌山県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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The Art of French Pastry\r著者：Jacquy Pfeiffer\r刊行：2013年\r言語：英語\r装丁とページ数：ハードカバー　全432ページ\r\r栄誉ある数々の受賞歴のパティシエによるレシピ本です。\rシュー／パイ／タルト／クロワッサン／クリームなど主だった基本の生地の作り方とフランスの代表的なお菓子のレシピに加え、\r著者がアルザス地方出身のことから、パンデピス／ダビデの星／ココマカロンといった日本の製菓本では現地の本格的なレシピがなかなか見つけられないクリスマスのアルザス伝統菓子も豊富に載っています。\rまたアルザスはドイツ国境とも近いことから黒い森のケーキ／蜂に刺されたケーキ／プリッツエルなどドイツ伝統菓子も載っています。\r全部でざっと50レシピかそれ以上は載っているのかな？という感じです。\r\r日本の製菓本のようにレシピ毎に作り方の図解や写真は一部を除き載っておらず分量と文面による手順説明がほぼほぼです。\r分量表記は本格レシピ本によくあるプロの仕込み本のような大量での表記ではなく、一般家庭で作る量を基準にしていると思われます（それでも海外仕様なので日本のレシピ本の1.5倍くらいの分量感に思われます）\r\rAmazonで新品を購入しました。\rカバーは角をメインに若干の破れやくたびれがあります。\rカバーを外すと綺麗ですが表紙右下角にぶつけた凹みがあります。\r一読して保管していたのですが、使用感のあるページが３〜４毎ほど、またごくうっすらですが紙のヤケがあります。\rAmazonで現在送料も含めて10,000円で販売されている本なので、お値打ちかと思います。これからの時期のお菓子作りに是非役立てて頂けたらと思います。\r\r厚さが４センチほどになるのでネコポスなどには入らないため宅急便小包にてお送りします。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
商品の状態:	やや傷や汚れあり
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	東京都
発送までの日数:	2~3日で発送